LES MOTS POUR LE DIRE

L'agriculture en général et l'agriculture durable en particulier regorgent de notions variées parfois incompréhensibles au commun des mortels. Présentation du lexique agricole minimum à explorer et à assimiler.

Adaptabilité : La capacité d'adapter un système d'exploitation afin de faire face à l'évolution des conditions. Agent pathogène : Tout microorganisme ou virus qui vit sur ou dans un organisme hôte plus important et s'en nourrit (de façon parasitaire), et par conséquent lui nuit.
Agriculture raisonnée : mode de production agricole visant à optimiser le résultat économique en maitrisant les quantités d'intrants, et notamment les substances chimiques utilisées (pesticides, engrais) dans le but de limiter leur impact sur l'environnement.
Agriculture de subsistance : Systèmes de production où une grande partie de la production finale est consommée par le producteur. La plupart des systèmes de subsistance comprennent la production de certaines cultures ou d'animaux pour la vente, mais le rapport entre production vivrière et production commerciale peut varier considérablement d'une année à l'autre.
Allélopathie : Emission par une plante d'une substance chimique qui influence la croissance d'autres plantes.
Aquaculture : Production délibérée, pour la consommation humaine, d'organismes végétaux ou animaux vivant dans l'eau.
Assolement : répartition des terres d'une exploitation agricole en parties distinctes, appelées soles, consacrées chacune à une culture donnée pendant une saison culturale.
Bactéries : Organismes unicellulaires microscopiques dont bon nombre jouent un rôle important dans le sol, en décomposant la matière organique, et au niveau de l'alimentation des animaux, en réduisant la cellulose en nutriments digestibles.
Billonnage cloisonné : Aménagement d'un modèle de surface en forme de petits billons perpendiculaires aux banquettes qui suivent les courbes de niveau afin de retenir les eaux de pluie dans la parcelle.
Biofertilisant : Engrais associés à des micro-organismes dont l'action rend les minéraux assimilables par les plantes.
Biomasse : Poids de matière produite par un organisme vivant ou par un ensemble d'organismes, animaux ou végétaux ; dans cet ouvrage, la biomasse annuelle se rapporte aux plantes annuelles, la biomasse permanente aux espèces pérennes.
Buttage : opération destinée à ramener la terre au pied des plantes, en forme de butte.
Champignon : Parasites des organismes vivants ou se nourrissant de matière morte. Ils sont dépourvus de chlorophylle, de racines, de tiges et de feuilles et se reproduisent au moyen de spores.
Culture associée : Culture simultanée d'au moins deux espèces dans la même parcelle. La culture est intensifiée à la fois en termes de temps et d'espace.
Culture de couverture : Culture annuelle semée en vue de créer au niveau du sol un microclimat favorable, de diminuer l'évaporation et de protéger le sol contre l'érosion. Les cultures de couverture produisent en outre une biomasse qui peut servir à gérer la fertilité des terres.
Culture permanente (permaculture) : Système intégré et continu de cultures pérennes ou spontanées, d'arbres et d'animaux.
Culture relais : Culture simultanée d'au moins deux espèces durant une partie du cycle de vie de chacune d'entre elles. La deuxième espèce est plantée après que la première ait atteint son stage de reproduction, mais avant qu'elle ne soit prête à récolter.
Culture successive : Succession d'au moins deux cultures dans la même parcelle, durant la même année. La culture suivante est implantée après que la première ait été récoltée
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Développement participatif de technologies (DPT) : Processus qui combine d'une façon interactive le savoir indigène et les capacités de recherche des communautés rurales locales avec les connaissances des institutions de recherche et développement, afin d'élaborer, de produire, de tester et d'appliquer de nouvelles techniques et méthodes de production et de renforcer la capacité des agriculteurs en matière d'expérimentation et de gestion technique.
Diguette : Butte de terre qui suit une courbe de niveau en travers d'une pente, afin de limiter le ruissellement et l'érosion du sol.
Diversité fonctionnelle : Quantité d'organismes, d'espèces ou de cultivars différents qui contribuent à augmenter la stabilité, la productivité ou la durabilité d'un agroécosystème.
Érosion du sol : Une perte de sol due au vent et à l'eau, pouvant être accélérée par le travail du sol. L'agriculture biologique neutralise l'érosion du sol en améliorant le contenu organique et la structure du sol et en utilisant de l'engrais vert, des haies et une végétation naturelle.
Extrants : Désigne les produits de l'agriculture, c'est-à-dire des biens ou services résultant d'activités agricoles, qui sont soit consommés par la famille, soit réinvestis dans l'exploitation (intrants d'origine interne) ou écoulés à l'extérieur (troc ou vente). Humus : Substance organique fabriquée à partir de plantes ou de matières animales en décomposition, qui procure des nutriments pour la culture des plantes et améliore la structure du sol. L'humus est l'un des principaux moyens pour renforcer la fertilité en production biologique.
Irrigation : opération consistant à apporter artificiellement de l'eau à des végétaux cultivés pour en augmenter la production et permettre leur développement normal en cas de déficit hydrique. Identité : Aspect collectif d'un ensemble de caractéristiques permettant de connaître ou de reconnaître quelque chose ; désigne ici les caractéristiques d'un système d'exploitation reconnu par ses utilisateurs comme étant en harmonie avec leur culture, leurs relations sociales et les rapports qu'ils entretiennent avec les plantes cultivées, les animaux et la nature en général. Insecticide microbien : Type d'insecticide produit à partir de micro-organismes apparaiss antnaturllement, par exemple, le Bacillus thuringiensis.
Intrants : Désigne ici les éléments que les agriculteurs ajoutent aux ressources de l'exploitation afin d'influer sur la productivité, la stabilité ou la durabilité. Les intrants agricoles de base sont l'eau, l'énergie, les substances nutritives (éléments minéraux) et l'information ; parmi les autres intrants, citons les semences, les produits phytosanitaires et le matériel agricole.
Lutte biologique : action qui consiste à combattre les ravageurs des cultures en utilisant leurs ennemis naturels : pathogènes, prédateurs ou parasites, tout en réduisant le recours aux pesticides chimiques. Légumineuses : Famille de plantes comprenant des arbres, des arbustes et des herbacées (par exemple, fève et pois), dont beaucoup ont la capacité de vivre en symbiose avec des rhizobiums capables de fixer l'azote atmosphérique. Litière : Couche supérieure de matière organique sur la surface du sol, comprenant des feuilles, des brindilles et des fleurs récemment tombées ou légèrement décomposées.
Lutte antiparasitaire : Manipulation de populations nuisible ou potentiellement nuisible, en vue de diminuer les dommages qu'elles peuvent provoquer ou les rendre inoffensive. Lutte intégrée contre les ravageurs En anglais IPM (Integrated Pest Management). Stratégie qui, compte tenu de l'environnement de l'exploitation agricole et des dynamiques démographiques des parasites, utilise toutes les mesures disponibles (biologiques, génétiques, mécaniques et chimiques), en favorisant au maximum leur compatibilité afin de maintenir les populations à des niveaux inférieurs à ceux qui provoquent des dommages économiques.
Microclimat : Température, ensoleillement, humidité et autres conditions climatiques dans une petite zone bien déterminée, par exemple, un champ, un bosquet d'arbres, l'environnement d'une plante donnée, ou la couche arable du sol.
Monoculture : forme particulière de rotation culturale dans laquelle une seule culture est maintenue dans une parcelle donnée pendant plusieurs années. Ici, une seule espèce replantée n fois jusqu'à épuisement extrême du sol, afin d'obtenir un rendement maximum Nématodes : Vers longs se trouvant en grande quantités dans la couche arable des sols humides et dont beaucoup sont des parasites des plantes ou animaux.
Niche écologique : Dans un écosystème, lieu qui, en raison de ses caractéristiques écologiques, physiques ou sociales, convient particulièrement à une plante, à une espèce animale ou à une activité donnée.
Paillis : Couche protectrice de la surface du sol faite de substances variées, telles que de la matière organique verte ou sèche, du sable ou des pierres déposés afin de limiter l'évaporation, réguler la température et contrôler les plantes adventices.
Parasite : Organisme qui vit sur ou dans un autre organisme (hôte), dont il tire sa nourriture. Pastoralisme : Elevage d'animaux qui se nourrissent essentiellement sur des pâturages naturels. Le pastoralisme nomade est un mode d'élevage caractérisé par une errance plus ou moins continue. Quant au pastoralisme de transhumance, les troupeaux sont déplacés selon les saisons ou périodiquement entre deux régions connaissant des régimes climatiques différents (par exemple, montagnes et vallées) ; les éleveurs ayant au moins une résidence permanente dans l'une de ces régions. Enfin, dans le pastoralisme sédentaire, les animaux sont gardés toute l'année à proximité d'une résidence permanente.
Productivité : Rapport entre la quantité de biens ou de services produits et les facteurs qui ont été mis en oeuvre pour cette production ; la productivité agricole peut s'exprimer en produit par unité de terrain, de capital, de temps de travail, d'énergie, d'eau, d'éléments minéraux, etc.
Produit phytosanitaire : produit destiné à protéger des espèces végétales cultivées et à en améliorer les rendements, constitué d'une substance active ou d'une association de plusieurs substances chimiques
ou microorganismes, d'un liant et éventuellement accompagné d'un solvant, d'adjuvants ou d'un tensioactif. Pesticides (Produits chimiques de synthèse): Produits chimiques utilisés en forme d'herbicides, de fongicides, d'insecticides et de nématicides appliqués sur les cultures agricoles et les animaux afin de combattre les organismes nuisibles, les agents pathogènes ou les maladies. Les pesticides chimiques de synthèse sont interdits en agriculture biologique. Ravageur : Organisme (insecte, acarien, plante adventice, champignon, maladie, animal, etc) que l'homme désire contrôler ou éliminer pour une ou de multiples raisons, comme les dommages qu'ils peuvent causer aux récoltes, aux animaux ou aux structures (IASA,1990). Ressource non renouvelable : Ressource telle que le pétrole, le charbon et les minerais, qui ne peut être régénérée naturellement dans un laps de temps compatible avec l'exploitation humaine (IIED, 1988).
Résurgence : Augmentation d'une population de ravageurs après élimination de son contrôle naturel, généralement à la suite d'une application d'un pesticide qui a détruit ses ennemis naturels (IASA, 1990)
.Rotation : Culture répétée sur un même terrain d'une succession d'espèces (exploitées en culture unique ou en culture associée), pouvant comprendre également des périodes de jachère. Un cycle dure souvent plusieurs années.
Savoir indigène (SI) : Savoir d'une population d'une région donnée, issu de sa propre expérience et de celle des ancêtres, y compris les connaissances d'origine extérieure qu'elle a assimilées ; aussi mentionné par " savoir local ".
Semence hybride : Semence obtenue par le croisement de plantes génétiquement différentes, c'est-à-dire appartenant à des variétés ou espèces différentes. Leur rendement potentiel est supérieur au rendement individuel des variétés ainsi croisées, mais il ne peut être conservé de générations en générations ; par conséquent, cette semence doit normalement être achetée chaque année. Sylvihorticulture : Soin et culture de petites parcelles (jardins) consacrées essentiellement aux légumes et aux fruits et comprenant également des espèces ligneuses.
Sylvopastoralisme : Système agroforestier dans le cadre duquel le bétail broute ou reçoit du fourrage produit par des arbres et des arbustes, et pâture les plantes basses, telles que les herbes et graminées.
Système d'exploitation : Ensemble des composantes d'une exploitation agricole donnée qui interagissent en tant que système (les personnes, les cultures, le bétail, la flore et la faune sauvages), ainsi que les rapports sociaux, économiques et écologiques qu'elles ont entre elles et avec leur environnement
.Système de production agricole : Organisation particulière et raisonnablement stable d'activités agricoles gérées selon des pratiques bien définies en réponse aux environnements physique, biologique et socioéconomique et conformément aux objectifs, préférences et ressources des familles. Vulgarisation : désigne la vulgarisation agricole, c'est-à-dire les activités de diffusion, auprès des agriculteurs, de résultats de recherche et de conseils portant sur les pratiques agricoles. Ces éléments améliorent les capacités des agriculteurs en matière d'analyse et de communication, les aidant ainsi dans leur prise de décisions concernant la production agricole.